柔软而酸甜的番茄牛肉盅满足了我对爱情所有的

2019-01-13 16:14栏目:美食
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  对这道菜最初的回忆是去年过年,不堪过年时亲戚朋友们对于单身这件事的轮番教诲,躲在杭州的民宿,整日喝茶写稿,晒晒太阳,看山间的清泉流淌,黄昏与日落,偶尔出门采购吃喝。山里连续几日的大学,村落里没有车辆进出,连平日里卖菜的大伯也没有来。连吃了几日泡面之后,决定鼓起勇气去看看隔壁房子的住客,愿不愿意分一碗热汤给我。 于是裹着大衣,闹着风雪敲开隔壁房子的门,隔壁住的是个插画师女生,和我一样的理由来到这里,偶尔在溪边遇见,闲聊几句。 此时,屋里暖气开的足足的,女生穿着可爱的睡衣,手上拿着画笔,盘起的头发上插着两根画笔,见我顶着她看,急忙慌乱的把画笔抽下来,头发散落下来,在门厅昏黄的灯光下,像极了电影里的慢镜头,安静而美好。 我表明来意,女孩打开冰箱,只有几个西红柿,几片早餐时的芝士片和面包,一块牛排,几朵小蘑菇,雪后的山林一片寂静,偶尔有鸟儿飞过,空荡荡的冰箱,比此刻窗外的雪夜还要冰凉。女孩无奈的看着我,眼神里似乎再说,我也就这些。 忽然觉得这样的时光,此时此刻,必须有一道什么料理,然后一杯红酒配着烛光,来一场促膝长谈。于是,问女孩要不要来一道创意料理。女孩看我一脸的自信,半信半疑的点头,示意我随意做好了叫她,就转身去房间画画,于是,我将蘑菇芝士片,番茄牛肉做成馅料,酿入番茄做的杯子里,然后看番茄和芝士在烤箱里慢慢融化,面包加热烤的酥脆无比,搭配软糯的番茄盅,窗外的黄昏,是山边染红的晚霞,盘子装满此时的情感,精致的摆盘,从未如此用心。 她第一眼看到时惊讶又崇拜的眼神,比任何风景都好看,那晚,我们从旅行聊到摇滚,从科幻聊到娱乐八卦,直到夜深回去,仍意犹未尽。那是我们第一次的遇见,也是她第一次吃我做的料理。 又是一年年末,用最初相遇的一道料理,给心中最爱的那个人,也许我不善表达,却把这份爱恋,写进食物,用味道传递情感,在我看来是一件最幸福的事。

  10、打开百吉福芝士片,口味可以根据自己的喜好选择,百吉福芝士不同的口味会有不一样的味道层次。

  12、将切好的芝士碎和黄椒丁拌入刚刚炒好的牛肉粒中,加盐、黑胡椒搅拌均匀。

  17、烤上两片面包,少许牛油果泥,配上百吉福芝士,少许绿叶的点缀,满满的幸福感。