厦门一小吃店老板被抓!获刑10个月!你常吃的这

2019-02-03 15:35栏目:美食

  食欲减退、消化不良,重者会造成呕吐、腹泻、红斑、循环系统障碍、休克及昏迷

  硼砂的成人中毒剂量为1克一3克,成人致死量为15克,婴儿致死量为2克一3克。因此我国《食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》明令禁止硼砂作为食品添加剂使用。

  2017年,厦门禾山市场监督管理所披露了一起涉嫌生产、销售有毒有害物质的案件。据介绍,这也是湖里区第一起在食品中添加有毒有害物质,被移送公安的食品安全案件。

  监管人员早先调查时发现,岛内一些沙茶面馆销售的面条中含有非食用物质硼砂。经调查,线索指向湖里区高林社区一家名为合某新的面条加工作坊。

  随后,禾山市场监督管理所对该面条加工作坊进行现场检查,并对该作坊生产的面条进行抽检。经检测后确定,该面条作坊抽检的面条样品含有硼砂。

  市场监管部门随即对该面条作坊的负责人黄某及其妻子正式立案调查。经了解,黄某的面条作坊已在湖里经营一年多,平均每天生产面条2000斤左右,主要流向岛内的一些面馆、菜市场摊位等。

  2012年11月起,叶某夫妻在集美开了一个肉粽小作坊,销售自制肉粽以贴补家用。2015年以来,因肉粽的口感不佳,作坊生意不好。后来,叶某得知将包好的肉粽放入加了硼砂的锅里煮,会使肉粽更有嚼劲,夫妻俩便“改进”了肉粽的“制作工艺”。

  添加了硼砂的肉粽,口感确实较Q、有嚼劲,受到不知情的客户喜欢,夫妻俩的生意也渐渐好了起来。叶某更通过骑摩托车走卖的方式,将添加硼砂的肉粽贩卖到了集美、杏林、海沧一带的若干包子铺,日均销售三四百个。

  2016年9月30日,叶某结束了一天的售卖,回到小作坊时,连同妻子两人一同被民警当场抓获。民警还在现场查扣了涉案肉粽185个及一袋硼砂。经检验,涉案肉粽中硼砂的含量为178mg/kg。

  2015年,晋江人陈某、蔡某夫妇等人,为了让牛肉更好地成型有弹性,在牛肉中添加硼砂,并制作成了牛肉羹、牛肉丸等食物,导致添加了硼砂的3150公斤的毒牛肉,大部分都流入市场。最终,陈某等人被判处有期徒刑两年至于一年三个月不等,并处罚金二十万元。

  2017年,经查三亚某景区餐饮店销售添加硼砂的凉皮。执法人员通过摸排,锁定餐饮店销售的凉皮来自三亚市临春社区的宋某某凉皮加工店。执法人员通过对餐饮店的凉皮成品和凉皮加工店的原料进行抽样检验,结果均检出硼砂。

  早些年,福建一男子在余杭一间出租房内生产面条、饺子皮,供应给当地的小吃店,大家都说他的饺子皮、面条格外筋道,好吃。警方突击检查后,在现场发现了63袋已加工好的饺子皮及3袋已加工好的面条(每袋1斤),经检验,这些饺子皮、面条里都含有硼砂。

  看:添加硼砂后的肉类会失去原有的光泽,色泽上会比粉红色的瘦肉要深暗一些;如果是刚涂抹,细心还可能看到白色粉末附着。

  加了硼砂后的腐竹卖相好,不易发霉变质,且韧度高、久煮不糊。如何如何识别呢?

  加了硼砂的粽子吃起来会更有嚼头,想想自己吃粽子的时候还说:这粽子不错,吃起来Q弹Q弹,有时候不能太傻天真。

  添加了硼砂的面制品和色泽亮丽,韧度高,久煮不糊。所以用加了硼砂的面粉做出来的食品口感也会更好。

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