“快手版”杏鲍菇炒肉吃着超享受给上班族一个

2019-02-14 16:16栏目:美食
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  平时我工作忙,所以自己很少在家做饭。这可不是借口,相信和我一样的上班族都有同样的感受:每天还没睡醒就要起床、上班,然后是铺天盖地的工作。晚上下班,整个人都很累了,哪儿还有心情做饭啊!其实,有时候,做饭都是小问题,因为有“快手菜”帮忙。关键是一个人的饭,却有那么多的锅碗盘盆要洗,有时想想,也就懒得做了!

  不过,这只是偶尔一两次的想法。外卖吃得多了,也就腻味了。再加上最近不断曝出的外卖卫生安全问题,有时真的是边吃边冒汗。因此,我不得不将注意力重新转向美味还营养的“快手菜”。就比如,今天推荐给大家的这道——杏鲍菇炒肉片。

  杏鲍菇富含蛋白质、维生素及一些矿物质,营养十分丰富。多食杏鲍菇,可以提高人体的免疫功能,另外也有润肠胃、降血脂以及美容养颜的作用。杏鲍菇炒肉片,虽然做法简单,但味道、口感和营养一点儿也不差。而且,杏鲍菇与肉搭配,荤素完美地结合,吃在嘴里那就是一种享受啊。还有,最好就是再来一碗大米饭,绝对叫你吃得心满意足!

  不过,在做这道菜之前先要给大家提个醒儿。因为,有些朋友喜欢炒之前先焯一下杏鲍菇。注意了!焯水时间一定不要久了,否则会影响口感。还有,猪肉炒之前一定要腌制一下,以便更好地入味。最后,杏鲍菇易吸油,所以炒的时候可以多倒一点。我就分享到这里了,感兴趣的话赶快试着做一下吧!

  猪肉切片后,加少许盐、白糖、五香粉和玉米淀粉,用手抓匀。然后倒入适量油,腌制片刻

  热锅倒油,油热后,先放入腌好的猪肉,炒至变色。再加入葱姜蒜,炒出香味,然后加入适量料酒、生抽、香醋略炒

  再放入杏鲍菇,翻炒均匀,出锅前试咸淡,根据个人口味加盐。最后,出锅,装盘,开吃