油爆开背虾的做法步骤图油爆开背虾怎么做

2019-08-16 20:33栏目:美食

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  去虾枪,开背,开背后可去虾线,洗净。放少许盐,料酒,生抽,简单腌制10分钟。然后可沥干。

  此时基本已熟,此时可倒去国内剩油,这样出锅不会带有浮油。后可加料酒,我一般用二锅头,焖盖半分钟,蒸发酒精。