惠民马蹄烧饼上淘宝 卖到了全国远达新疆阿克苏

2019-01-07 15:04栏目:美食

  [提要]家乡的人,家乡的景,家乡的美食小吃,如何能够不让出门在外的游子日夜思念,想家的时候,一口陪伴儿时的家乡小吃,都能让人感到无比欣慰,因为这就是家乡的味道。李岩斋告诉记者,烧饼刚出炉的最好吃,真空包装的烧饼也必须保证是刚出炉的,这样才能不过多的影响口感。

  家乡的人,家乡的景,家乡的美食小吃,如何能够不让出门在外的游子日夜思念,想家的时候,一口陪伴儿时的家乡小吃,都能让人感到无比欣慰,因为这就是家乡的味道。

  对于出门在外的老惠城人来说,马蹄烧饼就是他们心中怀念的家乡小吃之一,咬上一口老母亲托人捎来的马蹄烧饼,浓浓的思乡之情便会在脑中盘旋。现如今,作为惠民县的特色小吃,马蹄烧饼也已经走向了网络,有了自己的淘宝店。

  “让人最不能忘怀的东西是什么,那就是家乡的味道。”李岩斋说。说起来,将马蹄烧饼推向网络的这个想法,并不是李岩斋一时的突发奇想,而是长久的积淀。李岩斋告诉记者,经营淘宝店以来,经常会有人在购物的同时让他一块捎上几个烧饼,只要别人一开口,他就会跑到烧饼店去买,在发货的时候一块给对方寄过去。“我也知道,他们都是土生土长的老惠民人,人家只要开口,咱就会帮忙。”李岩斋说。

  久而久之,李岩斋便有了想法,既然外地的老乡们都想要家乡的马蹄烧饼,为何不专门开个网店主卖烧饼呢?让老乡们方便吃到烧饼的同时,还能让更多人去了解惠民的特色。李岩斋告诉记者,马蹄烧饼他也经常吃,去买烧饼的时候经常会碰到一些老乡,一次买上几十个烧饼,寄给自己外地的亲人朋友,从这一点上他也看到了自己的销路。

  “还别说,我在跟人们聊这个想法时,很多人都表示支持,并着力推荐县一中对面的烧饼店。”李岩斋告诉记者,惠民县一中门口的烧饼店,陪伴很多人度过了高中的三年时光,考上学后,学生们对这里的烧饼始终无法忘怀,所以他就将这家烧饼店定为了自己的主供货源,并开始着手打造自己的烧饼网店。

  “长期以来我都是经营当地一些易于保存的土特产,像马蹄烧饼这种即食性的还从来没涉及过,说起来在网上卖烧饼我还真没有太多的把握。”李岩斋告诉记者,马蹄烧饼终归是面食,没几天就会变质,如何能够更好地保存,最大限度地保持它的香酥脆的口感,这着实是一个必须解决的问题。“如何能够让烧饼的保质期更长一些,我试了很多办法,最后确定了真空包装。”李岩斋说。

  李岩斋告诉记者,烧饼刚出炉的最好吃,真空包装的烧饼也必须保证是刚出炉的,这样才能不过多的影响口感。“除了夏季,其他季节正常存放个几天都没有问题,吃的时候放微波炉里一加热就行,口感不会影响太大。”李岩斋说。

  当烧饼网店开张后,李岩斋心中松了一口气,虽然开始很少有人问津,但随着人们的发觉,马蹄烧饼逐渐在网上火了起来。马蹄烧饼能走向网络,是许多人想都没敢想的事情。当人们点开网页,发现自己家乡的烧饼就挂在上边,心中如何能够不激动。“现在每天都有顾客来订烧饼,多的时候几百个,少的时候也得七八十个。”李岩斋说。

  李岩斋告诉记者,开始的时候,买烧饼的人大多都是在外地工作或上学的老乡买,吃到烧饼之后,很多人都通过留言向他表示,他们吃到了家乡的味道,感觉特别亲切。“看到他们的留言,我心里别提有多美了,只要人们认可就说明烧饼上网能行得通。”李岩斋说。

  外地老乡通过淘宝买到了家乡的烧饼,同时也在不断向同学同事们推荐,使得李岩斋的惠民马蹄烧饼店得到了认可,也有很多外地人开始频频光顾他的网店,买几个马蹄烧饼一探究竟。

  采访中,记者在李岩斋的电脑前看到了一张新疆阿克苏市的发货单,同时还有河南、江西等地的。“网络真是个好东西,让我们的马蹄烧饼都走向了全国。”李岩斋说。

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